桃酥（简易版）

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我是一个懒人。更是一个吃货，所以在追求美食的道路上，也在寻找最简单的制作方法，方法简单了，但是味道不能打折扣！小苏打千万不要放多了，否则会味道苦且麻麻的。

桃酥的用料

低筋面粉 210g 砂糖（木糖醇） 75g
玉米油 110g 鸡蛋 一个
泡打粉 3g 黑芝麻 适量
小苏打 0.5克，手捏一丢丢就可以了

桃酥的做法

桃酥（简易版）的做法图解1

步骤1

玉米油，砂糖（木糖醇），鸡蛋打散放一半就可以了，剩下的一会儿做蛋液，在一个盆子里搅匀成浓浆
桃酥（简易版）的做法图解2

步骤2

面粉和泡打粉，苏打粉搅拌充分融合，面粉筛过筛至浓浆中
桃酥（简易版）的做法图解3

步骤3

筷子搅成絮状
桃酥（简易版）的做法图解4

步骤4

轻揉成团，不必太大力的去揉面团，只要成型就好了
桃酥（简易版）的做法图解5

步骤5

装进保鲜袋或者保鲜膜包裹放冰箱冷藏室二十分钟
桃酥（简易版）的做法图解6

步骤6

烤盘铺锡纸，分成无数小面团。因为面团很散，所以不能用力揉，用手攥的方式成小圆团，放烤盘上轻轻按扁
桃酥（简易版）的做法图解7

步骤7

这个时候就可以预热烤箱了，170度，然后刚才剩下的部分蛋液刷一层，二十分钟就好了，最后几分钟的时候注意观察上色情况
桃酥（简易版）的做法图解8

步骤8

放凉后，成品

桃酥的烹饪技巧

闺女的虫吃牙好严重，所以外面卖的饼干之类的还是少吃了，自己在家做吃的放心，而且无添加，我这一款砂糖特别选用的是木糖醇，据说糖尿病患者也可以食用哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-12

©本菜谱的做法由 豆子珊的小厨房 编写，未经授权不得转载

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