【地三鲜】切丝版

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苗蛋儿8
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地三鲜丝的用料

长条茄子 1根 西红柿 1颗
土豆 1颗 尖椒 1个
生抽 3勺 大蒜 1整颗（圆形）
姜 2片 盐 适量

地三鲜丝的做法

【地三鲜】切丝版的做法图解1

步骤1

把茄子切好抓少许淀粉备用
【地三鲜】切丝版的做法图解2

步骤2

把西红柿切碎末放碗里，土豆切丝后放水里备用，把一整颗大蒜切片，姜切丝备用
【地三鲜】切丝版的做法图解3

步骤3

锅里加入比平时炒菜多一些的油（因为茄子费油），然后放入姜蒜爆香，加入土豆翻炒，等土豆变半透明后放入茄子一起翻炒，等到茄子变软土豆也8成熟后就加入西红柿末和尖椒一起炒，然后加入生抽，翻炒均匀入味，炒熟就可以出锅啦
【地三鲜】切丝版的做法图解4

步骤4

出锅，装盘，其实就只加生抽就很好吃了，而且真的有种地三鲜的味道

地三鲜丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-05

©本菜谱的做法由 苗蛋儿8 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 浙菜 炒 咸 家常味

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