黑椒汁素目鱼花

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Kaki606
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为妈妈这个素食主义者做的一道菜

黑椒汁素目鱼花的用料

杏鲍菇 2个 黑椒汁 20毫升
老抽 1勺 生抽 2勺
蚝油 1勺 盐 1g
糖 1g

黑椒汁素目鱼花的做法

黑椒汁素目鱼花的做法图解1

步骤1

准备2个杏鲍菇，切薄片
黑椒汁素目鱼花的做法图解2

步骤2

将切好的薄片拉花，就是像切芒果一样切。先斜刀再竖刀，要用刀尖轻轻的划，不然很容易切断。
黑椒汁素目鱼花的做法图解3

步骤3

起油锅，油热了以后放入切好杏鲍菇片翻炒。再加入黑胡椒汁，生抽，蚝油，盐，糖，小火滚3分钟入味。最后加入老抽上色，关火，装盘，撒上葱花。

黑椒汁素目鱼花的烹饪技巧

因为杏鲍菇比较吃油，所以稍微多放点油。尽量将杏鲍菇片切的薄一点，这样比较容易熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-16

©本菜谱的做法由 Kaki606 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 一人食 晚餐 午餐 锅具

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