红烧排骨（小孩最爱）

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李华iwza
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今天我要来介绍一下小孩最爱吃的红烧排骨！！！事不宜迟，赶快行动吧！

红烧排骨的用料

猪排骨 3斤 葱
姜 蒜
八角 三粒 桂皮 一根
醋 少量 料酒 少量
老抽 适量 生抽 适量
盐 适量 鸡精 适量
白糖 三勺

红烧排骨的做法

红烧排骨（小孩最爱）的做法图解1

步骤1

准备材料
红烧排骨（小孩最爱）的做法图解2

步骤2

准备材料，姜切片，蒜整粒，葱不用切。
红烧排骨（小孩最爱）的做法图解3

步骤3

把排骨放在冷水锅里，加一片姜
红烧排骨（小孩最爱）的做法图解4

步骤4

另外准备一个高压锅。把葱姜蒜、花椒大料桂皮放进高压锅中。水感觉会没过排骨就行了。
红烧排骨（小孩最爱）的做法图解5

步骤5

把炒好的排骨放进高压锅中，高压锅中的水必须烧开。然后依次放入醋、料酒、老抽、生抽、盐、糖、鸡精。放入液体调料时分别搅匀，盐糖适量。我一般放三勺糖。
红烧排骨（小孩最爱）的做法图解6

步骤6

盖上高压锅。大火煮开至喷气小盖转动，俗称滋气。滋气时关最小火压30分钟即可。
红烧排骨（小孩最爱）的做法图解7

步骤7

排骨好了。
红烧排骨（小孩最爱）的做法图解8

步骤8

装入盘中，加葱花点缀。
红烧排骨（小孩最爱）的做法图解9

步骤9

排骨做好了！！超级好吃

红烧排骨的烹饪技巧

抄排骨的时候，等开锅后加点醋和料酒去腥。起锅尽量不要弄到那些抄岀来的脏东西。这样排骨就没有一点腥味了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-26

©本菜谱的做法由 李华iwza 编写，未经授权不得转载

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