麻辣香锅虾翅版

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第一次做因为鸡翅容易烂掌握不了火候，所以我换了鸡腿，一个鸡腿剁成三块的样子

麻辣香锅的用料

基围虾 半斤 鸡翅（我用的鸡腿） 4只
藕片 半斤 土豆 一个
芹菜 一颗 大葱，生姜，香菜，洋葱，大蒜苗 适量
花椒辣椒，盐，生抽，黑胡椒粉 适量 豆瓣酱

麻辣香锅的做法

麻辣香锅虾翅版的做法图解1

步骤1

鸡腿剁成块，用生抽黑胡椒料酒先淹一会儿大概十几分钟的样子
麻辣香锅虾翅版的做法图解2

步骤2

虾洗干净沥空水分
麻辣香锅虾翅版的做法图解3

步骤3

藕和土豆切片水里洗洗沥干
麻辣香锅虾翅版的做法图解4

步骤4

所有辅料切好备用
麻辣香锅虾翅版的做法图解5

步骤5

鸡腿上油锅炸一下，把腌出来的汁水倒掉，再下锅，以防油溅。大火炸等鸡肉变色再小火5分钟即可，捞出鸡肉，放人虾过油变色即可，剩下的油把土豆和藕也过一下油
麻辣香锅虾翅版的做法图解6

步骤6

锅内留底油，放进花椒辣椒扁一下在放豆瓣酱划散放葱姜翻翻

步骤7

调料超出香味时，加进鸡块和虾炒炒，等入味最后放人藕和土豆
麻辣香锅虾翅版的做法图解8

步骤8

放入芹菜和大蒜苗炒两分钟即可出锅

麻辣香锅的烹饪技巧

我都用的最简单的材料，家里就图个简单好做，我们毕竟不是大厨呵呵
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-09

©本菜谱的做法由 妈妈奶奶的味道 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 家常菜 中国菜 辣

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