五彩缤纷蛋糕

精品
7637 浏览 7 收藏
收藏
心海之灵
心海之灵
＋ 关注

香味十足，配点奶茶，晚上的宵夜搭档。

蛋糕的用料

高筋面粉 400g 玉米淀粉 250g
白糖 50g 白糖 150g
植物油 200g 白醋 适量5g
奶油 适量 摆盘花朵 依个人喜爱
小番茄 3个 薄荷叶或绿色饰品 适量
鸡蛋 20个 油纸 1张
蛋糕纸 1张 裱花袋 2个
草莓酱 适量 卡芙奇妙酱 适量
牛奶 350g 盐 3g

蛋糕的做法

五彩缤纷蛋糕的做法图解1

步骤1

将蛋清和蛋黄分离。
五彩缤纷蛋糕的做法图解2

步骤2

备好所有食材后，就开工了。
五彩缤纷蛋糕的做法图解3

步骤3

将牛奶，白糖，少量盐，用打蛋器打匀，充分乳化后，再依次加入玉米淀粉，高筋面粉搅拌均匀，打蛋器上不沾蛋液即可。
五彩缤纷蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋清中加白糖，少量白醋，用打蛋器打至起小泡。
五彩缤纷蛋糕的做法图解5

步骤5

第二次，加三分之一白糖，再将蛋清液加入蛋糕搅打机中快速搅打起大量小泡。
五彩缤纷蛋糕的做法图解6

步骤6

第三次加入白糖，搅打至奶油状。留适量奶油备用即可。
五彩缤纷蛋糕的做法图解7

步骤7

备好装饰品。
五彩缤纷蛋糕的做法图解8

步骤8

将蛋清液和蛋黄液合二为一，搅打均匀。
五彩缤纷蛋糕的做法图解9

步骤9

将混合液倒入铺有油纸的烤盘中，震动几下，使其有少许小气泡。
五彩缤纷蛋糕的做法图解10

步骤10

烤箱提前预热(上火180度，底火200度)，烤至35分钟呈橙黄色。
五彩缤纷蛋糕的做法图解11

步骤11

最后将蛋糕切至菱形块，垫上蛋糕纸，蛋糕上抹上奶油。番茄，绿色饰品，花朵装饰，挤少许草莓酱和卡芙奇妙酱即可。

蛋糕的烹饪技巧

1.蛋清和蛋黄可用汤勺分离。2.装饰奶油需放冰箱中冷藏，避免乳化。3.烤至时间和温度可根据烤箱工作效率，烤至效果而定。希望大家共同努力学习。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-23

©本菜谱的做法由 心海之灵 编写，未经授权不得转载

蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 五彩缤纷蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 五彩缤纷蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活