家常菜之凉拌藕

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Anny888
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这道菜简单快速，酸甜爽口，冬天暖气干燥，多吃点藕对呼吸道有好处。

凉拌藕的用料

白莲藕 200克 大葱 30克
姜 1克 盐 1克
醋 20克 生抽 10克
老抽 2克 白糖 2克
香油 10克

凉拌藕的做法

家常菜之凉拌藕的做法图解1

步骤1

白莲藕去皮洗净，起锅烧水
家常菜之凉拌藕的做法图解2

步骤2

藕切厚片，大概5毫米厚
家常菜之凉拌藕的做法图解3

步骤3

水开后，放进切好的藕片，汆3-4分钟，捞出晾凉或过凉水备用
家常菜之凉拌藕的做法图解4

步骤4

葱姜改刀，葱切斜丝，姜切末
家常菜之凉拌藕的做法图解5

步骤5

把所有调料放在一起搅拌均匀
家常菜之凉拌藕的做法图解6

步骤6

装盘

凉拌藕的烹饪技巧

藕切厚片口感脆，放醋的凉拌菜加白糖更好吃，我喜欢香油要多，不喜欢香油的可以减量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-05

©本菜谱的做法由 Anny888 编写，未经授权不得转载
分类： 二人世界 一人食 晚餐 午餐 凉菜

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