芒果甜甜圈泡芙

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希葩提娅
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芒果甜甜圈泡芙的用料

黄油 45g 水 120ml
低粉 65g 芒果粉 10g
盐 一小撮 绵白糖 5g
鸡蛋 2个 奶油酱 适量
糖粉 适量

芒果甜甜圈泡芙的做法

芒果甜甜圈泡芙的做法图解1

步骤1

120ml水、45g黄油、5g绵白糖和一小撮盐放锅内，加热至煮沸
芒果甜甜圈泡芙的做法图解2

步骤2

煮沸
芒果甜甜圈泡芙的做法图解3

步骤3

倒入过筛的低粉和芒果粉
芒果甜甜圈泡芙的做法图解4

步骤4

搅拌至无干粉
芒果甜甜圈泡芙的做法图解5

步骤5

继续边加热边搅拌至面团稍干，通常需要3min左右
芒果甜甜圈泡芙的做法图解6

步骤6

2只鸡蛋搅匀后分多次加入到面团中，边搅拌边控制面糊的黏稠度
芒果甜甜圈泡芙的做法图解7

步骤7

面糊的黏稠度以能挂在铲子上呈现倒三角为最佳，鸡蛋液的量可灵活调整，如面团已最佳，即使2只蛋液没倒完也没关系，如面团还过干，蛋液的用量可能要超过2只，总之，自由调整～
芒果甜甜圈泡芙的做法图解8

步骤8

把面糊装入裱花袋，在烤盘上挤出圆形，烤箱上下火175/160度，烤18min左右
芒果甜甜圈泡芙的做法图解9

步骤9

烘烤好
芒果甜甜圈泡芙的做法图解10

步骤10

切开之后中间挤上奶油酱，表面撒上糖粉即可
芒果甜甜圈泡芙的做法图解11

步骤11

成品

芒果甜甜圈泡芙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-21

©本菜谱的做法由 希葩提娅 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 泡芙 烘焙 烤 西点

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