纸杯牛奶蛋糕

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这浓香，这颜色，简直欲罢不能！

纸杯蛋糕的用料

鸡蛋 4个 砂糖 80克
黄油 30克 牛奶 50克
低粉 120克 香草精（可不放） 几滴

纸杯蛋糕的做法

纸杯牛奶蛋糕的做法图解1

步骤1

准备食材
纸杯牛奶蛋糕的做法图解2

步骤2

鸡蛋磕入干净容器中，加入少量白糖
纸杯牛奶蛋糕的做法图解3

步骤3

用电动打蛋器高速打散
纸杯牛奶蛋糕的做法图解4

步骤4

再加入1/3白糖，打至鱼眼泡
纸杯牛奶蛋糕的做法图解5

步骤5

再加入1/3白糖打至发白变细腻
纸杯牛奶蛋糕的做法图解6

步骤6

加入所有剩余白糖，打至提起打蛋头不会滴落
纸杯牛奶蛋糕的做法图解7

步骤7

分三次筛入低粉翻拌均匀
纸杯牛奶蛋糕的做法图解8

步骤8

黄油加牛奶混合，隔水加热
纸杯牛奶蛋糕的做法图解9

步骤9

拌均匀
纸杯牛奶蛋糕的做法图解10

步骤10

牛奶和黄油混合物倒入面糊中，翻拌均匀
纸杯牛奶蛋糕的做法图解11

步骤11

翻拌成无颗粒顺滑状蛋糕糊
纸杯牛奶蛋糕的做法图解12

步骤12

倒入纸杯7分满，震出大气泡
纸杯牛奶蛋糕的做法图解13

步骤13

烤箱预热130度，上下火，30分钟
纸杯牛奶蛋糕的做法图解14

步骤14

好了，用牙签插进去拉出来是干净的
纸杯牛奶蛋糕的做法图解15

步骤15

好香！
纸杯牛奶蛋糕的做法图解16

步骤16

成品
纸杯牛奶蛋糕的做法图解17

步骤17

好吃看得见喔
纸杯牛奶蛋糕的做法图解18

步骤18

成品

纸杯蛋糕的烹饪技巧

蛋液一定要打发至浓稠状，不会滴落。低粉筛入后，要轻快翻拌或者切拌，请勿画圈！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-23

©本菜谱的做法由 男姐家 编写，未经授权不得转载

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