芝麻香酥鸡蛋卷

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一切都是为了熊孩子们可以吃上无添加的食品。

芝麻香酥鸡蛋卷的用料

鸡蛋 4个 低筋面粉 150克
熟黑芝麻 一小把 黄油 165克
白糖 90克 盐 2克

芝麻香酥鸡蛋卷的做法

芝麻香酥鸡蛋卷的做法图解1

步骤1

鸡蛋用手动打蛋器打散，加入细砂糖跟盐搅拌至糖盐融化。
芝麻香酥鸡蛋卷的做法图解2

步骤2

黄油融化成液体加入蛋液中搅拌均匀。
芝麻香酥鸡蛋卷的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉加入一把熟芝麻搅拌至无颗粒状态。
芝麻香酥鸡蛋卷的做法图解4

步骤4

蛋卷模放在煤气灶上小火加热，然后勺一小勺面糊在蛋卷模中间，迅速合上，两面小火烘烤至熟。
芝麻香酥鸡蛋卷的做法图解5

步骤5

如图用筷子夹住迅速卷起来。
芝麻香酥鸡蛋卷的做法图解6

步骤6

卷起来后收口朝下稍作停留，然后重复此步骤直至蛋液用完。切记要小火。
芝麻香酥鸡蛋卷的做法图解7

步骤7

酥得掉渣！

芝麻香酥鸡蛋卷的烹饪技巧

蛋卷模要先预热，放煤气灶小火空烧一分半钟左右，把手放上方感觉到热热的就可以了。2、全程小火，才能确保蛋卷酥脆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-31

©本菜谱的做法由 深圳扁扁 编写，未经授权不得转载

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