红烧鱼

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今个，去钓鱼。钓了几条2斤多的鲈鱼。太开心了，做个红烧鱼。还有今个申请了试用，不知道能不能选上，因为我积极参与豆果美食每个活动，参加整点上传菜谱，起早贪黑用仅存珍贵流量上传，但每个活动从来没有拿到奖品，不知道为什么努力却没有结果，希望这次拿到奖品。

红烧鱼的用料

鲈鱼 1条 盐 5克
糖 5克 料酒 1勺
蒜末 2勺 葱段 15克
六月鲜酱油 2勺 八角 2个
油 适量 家乐热炒鲜露 1勺

红烧鱼的做法

红烧鱼＃鲜香滋味搞定萌娃＃的做法图解1

步骤1

将鱼收拾干净，洗净后，在鱼身斜切几个切口，不要切断
红烧鱼＃鲜香滋味搞定萌娃＃的做法图解2

步骤2

在鱼身上加入盐、料酒抹匀，静置20分钟去腥备用
红烧鱼＃鲜香滋味搞定萌娃＃的做法图解3

步骤3

锅中放油烧至五成热，将鱼下锅煎至两面金黄后，捞出备用
红烧鱼＃鲜香滋味搞定萌娃＃的做法图解4

步骤4

锅中留少许油，保持油温，爆香葱段、姜片、蒜末炒香后，放入鱼
红烧鱼＃鲜香滋味搞定萌娃＃的做法图解5

步骤5

加入清水、八角，加入酱油、糖、盐和家乐牌热炒鲜露
红烧鱼＃鲜香滋味搞定萌娃＃的做法图解6

步骤6

切点葱花装饰一下
红烧鱼＃鲜香滋味搞定萌娃＃的做法图解7

步骤7

如图
红烧鱼＃鲜香滋味搞定萌娃＃的做法图解8

步骤8

如图
红烧鱼＃鲜香滋味搞定萌娃＃的做法图解9

步骤9

如图

红烧鱼的烹饪技巧

煎鱼的时候要猛火，鱼才不会粘锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-17

©本菜谱的做法由 开心之福 编写，未经授权不得转载

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