香嫩烤鸡配爽口沙拉

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感恩节的晚宴是美国人一年中很重视的一餐。Thanks Giving 的原意是为了感谢上天今年赐予的好收成，故在当日丰盛的晚宴中会充斥着今年收获的各种蔬果与家禽。一道爽口的鸡肉沙拉内丰富的配料则完美的诠释了这点。

香嫩烤鸡的用料

混合蔬菜 西兰花 一个
水芹菜 一小把 小红萝卜 一捆
新鲜薄荷 一小撮 去皮鸡胸肉 一块
盐 蜂蜜
迷迭香 黑胡椒
橄榄油 小香葱 两根
红葡萄酒醋 三汤匙 新鲜柠檬（小） 两个

香嫩烤鸡的做法

香嫩烤鸡配爽口沙拉的做法图解1

步骤1

去皮鸡胸洗净，用厨房纸吸去水分，用刀将鸡胸肉横面切开，这样鸡胸变薄可以更好地入味
香嫩烤鸡配爽口沙拉的做法图解2

步骤2

用黑胡椒，盐，柠檬汁腌制鸡胸（30min），平底锅热油，放入鸡胸，撒入新鲜迷迭香，两面煎至金黄出锅
香嫩烤鸡配爽口沙拉的做法图解3

步骤3

锡纸将煎好的鸡胸包好送入烤箱，选择烧烤，小面积模式180度烤制20min
香嫩烤鸡配爽口沙拉的做法图解4

步骤4

烤好的鸡胸肉顺着纹理切块
香嫩烤鸡配爽口沙拉的做法图解5

步骤5

西兰花切小朵，开水焯一下，蔬菜类洗净混合切块，倒入西兰花与鸡胸肉

香嫩烤鸡的烹饪技巧

薄荷，红葡萄酒醋，盐，黑胡椒蜂蜜混合制成酱汁（可根据个人口味调整）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-19

©本菜谱的做法由 博世家电厨房 编写，未经授权不得转载

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