独家梨汁柠檬慢烤鸡胸/肋排

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每天张开眼睛的快节奏是否让你有一丝疲惫？我们无时无刻的在奔波，在为生活的琐事烦恼，何不偶尔放慢脚下的步伐，放慢生活的节奏，给自己做一份美食，享受当下，享受偶尔的慢节奏。这道慢烤让鸡胸肉充分吸收了梨子和柠檬的香气，因为加了雪梨汁，鸡胸/肋排吸饱了梨的清甜，再经低温慢烤，口感既多汁又细嫩，回味还有淡淡果香，真是怎么吃也不会腻。

肋排的用料

鸡胸肉 240克 雪梨 一个
小米辣椒 2根 白砂糖 10g
柠檬 半个 大蒜 40
蜂蜜 300克 酱油 3勺
盐 适量

肋排的做法

独家梨汁柠檬慢烤鸡胸/肋排的做法图解1

步骤1

准备食材
独家梨汁柠檬慢烤鸡胸/肋排的做法图解2

步骤2

雪梨打碎备用
独家梨汁柠檬慢烤鸡胸/肋排的做法图解3

步骤3

蒜压成蒜泥，辣椒切末，柠檬榨汁，再与雪梨汁，酱油、适量盐，一起搅拌均匀，腌料就做好了。
独家梨汁柠檬慢烤鸡胸/肋排的做法图解4

步骤4

鸡胸/肋排洗净滤干水分，充分浸泡在腌料里，冰箱腌制10小时以上，才能入味。

步骤5

低温慢烤，锡纸封口，烤箱预热180°上下管，烤90分钟左右「具体时间根据自家烤箱调节。」

步骤6

上色，取出，刷一层蜂蜜，烤箱调节至200°继续烤10分钟
独家梨汁柠檬慢烤鸡胸/肋排的做法图解7

步骤7

成品烤鸡胸
独家梨汁柠檬慢烤鸡胸/肋排的做法图解8

步骤8

成品烤肋排
独家梨汁柠檬慢烤鸡胸/肋排的做法图解9

步骤9

一切开，肉汁就流淌了出来，因为是慢火烤制，口感细嫩且入味。

肋排的烹饪技巧

能让我们在火急火燎的厨房心甘情愿呆上两小时的，无非就是这一刻，慢慢享受吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-31

©本菜谱的做法由 王叔的小餐馆 编写，未经授权不得转载

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