红烧排骨

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女大王秋子
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这是我学会做饭的第一道难菜

红烧排骨的用料

盐 适量 葱白 半根
醋 1小勺 酱油 适量
鸡精 一小勺 料酒 半小碗
花椒 一小撮 蒜 半头
小米椒 2个 干辣椒 2个
八角 1个 冰糖 适量

红烧排骨的做法

红烧排骨的做法图解1

步骤1

排骨洗干净下冷水煮开去血末，不用盖锅盖，直至水开去味道
红烧排骨的做法图解2

步骤2

排骨去血末后，把冰糖弄碎
红烧排骨的做法图解3

步骤3

放入油放入花椒弄个花椒油，在吧花椒捞出，小火把冰糖溶化，把去血末的排骨放进去，炒糖色，然后倒入酱油上色
红烧排骨的做法图解4

步骤4

准备好的材料准备放入锅炒一下
红烧排骨的做法图解5

步骤5

倒入料酒，在翻炒
红烧排骨的做法图解6

步骤6

加入水，没过排骨煮40分钟
红烧排骨的做法图解7

步骤7

30分钟左右的时候放盐，收汁关火，美美的红烧排骨就出国了，在配一碗米饭完美

红烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-23

©本菜谱的做法由 女大王秋子 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 炖 酸

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