麻婆豆腐

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汤汤同学呢
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麻婆豆腐的用料

豆腐 4块 肉沫 30克
葱花 少许 生姜 少许
蒜子 少许

麻婆豆腐的做法

麻婆豆腐的做法图解1

步骤1

热锅放油，姜末跟蒜末下锅煸炒，炒出香味，然后肉沫下锅，放点老抽，倒入辣油，放点水，大火开煮
麻婆豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐打块，水开，放入豆腐，加少许盐，味精干辣椒调味，改中火慢炖
麻婆豆腐的做法图解3

步骤3

烧至汤汁浓稠，放点水淀粉收汁，然后撒点葱花，就可以出锅了

麻婆豆腐的烹饪技巧

一般烧麻婆豆腐都是用郫县豆瓣酱炒红油，但是我觉得酱味太重，就有自己熬的红油做的，味道相当没那么浓
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-05

©本菜谱的做法由 汤汤同学呢 编写，未经授权不得转载

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