肉笋香干丁咸酱

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虾仁跑蛋蛋蛋啊
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亲爱的外婆教我做的 特别下饭的咸酱。

肉笋香干丁咸酱的用料

五花肉 250g 香干 250g
笋（笋下市的季节可用茭白代替） 250g 豆瓣酱，我用的六月鲜 一勺
甜面酱，六月鲜 一勺 水 适量
油 适量 葱 少许
料酒 少许 淀粉 少许

肉笋香干丁咸酱的做法

肉笋香干丁咸酱的做法图解1

步骤1

五花肉沸水加料酒焯熟过冷水后切丁，香干切丁，笋焯水后切丁。准备半碗水，混合入一勺甜面酱，一勺豆瓣酱调匀。再准备少许水淀粉液。

步骤2

肉丁，香干丁，笋丁沥干，用少量油混合爆炒出香味后，加入事先调好的酱汁，不停翻炒后，再加入少许水淀粉勾芡，可最后加一点味精，出锅撒葱花。可以下饭，也可以配面包吃～

肉笋香干丁咸酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-28

©本菜谱的做法由 虾仁跑蛋蛋蛋啊 编写，未经授权不得转载

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