梅花鹿面包+

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哄娃神器！

面包的用料

高筋面粉 170g 低筋面粉 30g
牛奶 135g 糖 18g
盐 2g 酵母 2g
黄油 18g 调色及装饰
可可粉 适量 深黑色可可粉 适量
红曲粉 适量 粉色巧克力笔 适量
黑芝麻酱 适量

面包的做法

梅花鹿面包+#快乐宝宝餐#的做法图解1

步骤1

1、面团揉至出膜，发酵至原来的2.5倍大。
梅花鹿面包+#快乐宝宝餐#的做法图解2

步骤2

2、排气。
梅花鹿面包+#快乐宝宝餐#的做法图解3

步骤3

3、分割出100g白色面团，撒上可可粉，揉至咖啡色面团，装保鲜膜备用。
梅花鹿面包+#快乐宝宝餐#的做法图解4

步骤4

4、分割出15g的白色面团，撒上深黑色可可粉，揉至黑色面团。
梅花鹿面包+#快乐宝宝餐#的做法图解5

步骤5

5、剩余的白色面团分割成40g的小面团。
梅花鹿面包+#快乐宝宝餐#的做法图解6

步骤6

6、取一个白色面团，包上喜欢的馅料，然后收紧口。
梅花鹿面包+#快乐宝宝餐#的做法图解7

步骤7

7、面团稍微按扁。盖上保鲜膜发酵至两面大。
梅花鹿面包+#快乐宝宝餐#的做法图解8

步骤8

8、取咖啡色面团，分割成2.5g面团，搓圆。
梅花鹿面包+#快乐宝宝餐#的做法图解9

步骤9

9、一端捏紧做成耳朵形状。
梅花鹿面包+#快乐宝宝餐#的做法图解10

步骤10

10、剩余的咖啡色面团擀开，盖上保鲜膜松弛一会不易回缩。用模具压出形状。
梅花鹿面包+#快乐宝宝餐#的做法图解11

步骤11

11、用模具去出一边弧度。
梅花鹿面包+#快乐宝宝餐#的做法图解12

步骤12

12、另外一边的弧度也去掉。
梅花鹿面包+#快乐宝宝餐#的做法图解13

步骤13

13、黑色面团擀开，用圆形裱花嘴压出形状。
梅花鹿面包+#快乐宝宝餐#的做法图解14

步骤14

13、做好的形状，分别粘在白色面团上。
梅花鹿面包+#快乐宝宝餐#的做法图解15

步骤15

15、取少许白色面团，撒上红曲粉，揉至红色面团。擀开红色面团，用裱花嘴压出形状，做成腮红。
梅花鹿面包+#快乐宝宝餐#的做法图解16

步骤16

16、做好的形状，分别粘在白色面团上。
梅花鹿面包+#快乐宝宝餐#的做法图解17

步骤17

17、红色面团擀开，切成长方形状。
梅花鹿面包+#快乐宝宝餐#的做法图解18

步骤18

18、用筷子夹在长方形中间，做成蝴蝶结。
梅花鹿面包+#快乐宝宝餐#的做法图解19

步骤19

19、分别粘在白色面团上。
梅花鹿面包+#快乐宝宝餐#的做法图解20

步骤20

20、放入提前预热好的烤箱内，180度20分钟。
梅花鹿面包+#快乐宝宝餐#的做法图解21

步骤21

21、烤完取出，放凉，用粉色巧克力笔挤出斑点。黑芝麻酱画上眼睛。
梅花鹿面包+#快乐宝宝餐#的做法图解22

步骤22

成品
梅花鹿面包+#快乐宝宝餐#的做法图解23

步骤23

拿去哄娃！

面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-17

©本菜谱的做法由 X翔仔麻麻 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 面包 烘焙 烤 甜

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