改良版蚂蚁上树

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Caroline婷婷
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改良版蚂蚁上树的用料

粉条 一把 葱蒜 适量
红朝天椒 一个 后座肉 适量
圆白菜 四分之一个 青椒 一个
红椒 一个 大料 一个

改良版蚂蚁上树的做法

改良版蚂蚁上树的做法图解1

步骤1

准备食材
改良版蚂蚁上树的做法图解2

步骤2

肉先切丁，加酱油、白胡椒粉、玉米淀粉、料酒拌匀腌制
改良版蚂蚁上树的做法图解3

步骤3

粉丝泡凉水待用
改良版蚂蚁上树的做法图解4

步骤4

圆白菜切丝用盐水泡着
改良版蚂蚁上树的做法图解5

步骤5

青红椒切丁，葱蒜切末
改良版蚂蚁上树的做法图解6

步骤6

调汁：三勺酱油、一勺醋、三勺蚝油、一勺蒸鱼豉油、几滴香油
改良版蚂蚁上树的做法图解7

步骤7

锅中倒油，八成熟下入肉丁翻炒
改良版蚂蚁上树的做法图解8

步骤8

小火炒一会（出油）盛出待用
改良版蚂蚁上树的做法图解9

步骤9

炒肉剩的油开大火，加入大料和朝天椒，变色后捞出扔掉
改良版蚂蚁上树的做法图解10

步骤10

油锅下葱蒜末，炸出香味
改良版蚂蚁上树的做法图解11

步骤11

下入圆白菜
改良版蚂蚁上树的做法图解12

步骤12

炒至出水
改良版蚂蚁上树的做法图解13

步骤13

加入粉丝和肉丁，翻炒
改良版蚂蚁上树的做法图解14

步骤14

加入调好的料汁
改良版蚂蚁上树的做法图解15

步骤15

加入一点点水，漠过菜即可，大火收汁
改良版蚂蚁上树的做法图解16

步骤16

汁不多时下入青红椒，翻炒均匀，加入盐，出锅
改良版蚂蚁上树的做法图解17

步骤17

做好啦

改良版蚂蚁上树的烹饪技巧

切肉丁最好用冷冻的肉切 特别好切
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-27

©本菜谱的做法由 Caroline婷婷 编写，未经授权不得转载

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