宝宝零食-极简蛋黄饼干

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快手宝宝零食啦！

宝宝零食-极简蛋黄饼干的用料

蛋黄 2个（约33g） 奶粉 12g
砂糖 5g 泡打粉 2g

宝宝零食-极简蛋黄饼干的做法

宝宝零食-极简蛋黄饼干的做法图解1

步骤1

两颗蛋黄预备好
宝宝零食-极简蛋黄饼干的做法图解2

步骤2

准备1/4定量量勺（约2g）的泡打粉，其实用柠檬汁更好，但是我家没有柠檬汁了，为了不影响稳定性更好打发所以我加了一点泡打粉。
宝宝零食-极简蛋黄饼干的做法图解3

步骤3

准备1定量量勺（5g）的细砂糖。
宝宝零食-极简蛋黄饼干的做法图解4

步骤4

预备12g婴儿奶粉备用。
宝宝零食-极简蛋黄饼干的做法图解5

步骤5

将泡打粉和砂糖筛入蛋黄里面，电动打蛋器搅打至颜色变浅体积变大变膨，拎起打蛋器不会立马流蛋液的状态。
宝宝零食-极简蛋黄饼干的做法图解6

步骤6

将奶粉筛入打好的蛋液，切拌均匀。
宝宝零食-极简蛋黄饼干的做法图解7

步骤7

找个圆筒形的容器把裱花袋套上去，然后把切拌好的糊糊倒进裱花袋，此时烤箱可以进行预热了，上下火100度烤25分钟。
宝宝零食-极简蛋黄饼干的做法图解8

步骤8

烤盘铺上硅胶垫，裱花袋拿好后剪个小口开始挤，我总结了一下、拿低一点固定不动挤两层最多三层，之后糊糊塌下去后挤出的大小会刚好。
宝宝零食-极简蛋黄饼干的做法图解9

步骤9

把烤盘放进预热好的烤箱中层，实际我只烤了24分钟。
宝宝零食-极简蛋黄饼干的做法图解10

步骤10

烤好了，可惜前面两排挤的时候挤了3-4层糊糊导致中间有点塌陷，还有两块粘连了。
宝宝零食-极简蛋黄饼干的做法图解11

步骤11

味道不错，老公偷吃了几块说口感棒棒哒～底部光滑如钱币～装进密封盒明天给宝宝吃(^○^)

宝宝零食-极简蛋黄饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-20

©本菜谱的做法由 叽里咕噜小厨娘 编写，未经授权不得转载

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