飘香肉串

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4399冰棒
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很好吃的，难度不大，只有有耐心的人才能吃到他！

飘香肉串的用料

猪里脊肉 250克左右 洋葱 100克左右
青椒 100克左右 红椒 100克左右
茴香子 适量 葱姜蒜末 适量
盐 适量 白糖 适量
酱油 适量 料酒 适量
辣椒油 适量 植物油 适量

飘香肉串的做法

步骤1

青椒，红椒分别去蒂、子，洋葱去皮，与猪肉分开洗净和切片。

步骤2

将猪里脊肉用（除了辣椒油外）所有的调料腌制2小时。

步骤3

取竹签按先肉片，再洋葱，最后红椒的顺序反复串在竹签上。

步骤4

锅内倒油烧七成热，放肉串反复炸两次，抹上辣椒油即可。

飘香肉串的烹饪技巧

猪里脊肉不要过于油腻，各个主料和铺料不要过量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-04-22

©本菜谱的做法由 4399冰棒 编写，未经授权不得转载
分类： 香 家常菜 炒 舌尖上的中国 除夕

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