大年初二回娘家，来盘有肉有水果的菠萝油条虾

大年初二回娘家，来盘有肉有水果的菠萝油条虾

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香脆的油条里塞着鲜甜虾肉，拌着酸甜的菠萝和原味沙拉酱，口感丰富，回味无穷！关注《微体社区》公众号，每天一个原创视频食谱~

大年初二回娘家，来盘有肉有水果的菠萝油条虾的用料

菠萝 半个 虾仁 1斤
油条 3根 熟黑芝麻 5g
色拉酱 100g 鸡蛋 1个
盐 1勺 料酒 5ml
生粉 15g

大年初二回娘家，来盘有肉有水果的菠萝油条虾的做法

大年初二回娘家，来盘有肉有水果的菠萝油条虾的做法图解1

步骤1

油条切段，菠萝切丁，虾仁剁成泥备用。
大年初二回娘家，来盘有肉有水果的菠萝油条虾的做法图解2

步骤2

在虾泥中放入鸡蛋1个，盐1勺，料酒5ml搅拌均匀。
大年初二回娘家，来盘有肉有水果的菠萝油条虾的做法图解3

步骤3

放入生粉15g继续搅拌至微微粘手的状态上劲。
大年初二回娘家，来盘有肉有水果的菠萝油条虾的做法图解4

步骤4

把上劲后的虾泥填入油条中。
大年初二回娘家，来盘有肉有水果的菠萝油条虾的做法图解5

步骤5

油烧热至3成（90℃）时放入油条虾炸至变色捞出，吸去多余油脂。

步骤6

切好的菠萝、油条虾和色拉酱拌匀，撒上熟黑芝麻装盘即可。

大年初二回娘家，来盘有肉有水果的菠萝油条虾的烹饪技巧

1、炸油条虾时要用低油温，不能用高油温，容易裂。 2、油条内填虾泥不要填太满，油炸的时候就不容易涨出来。 本食谱内容及图片均为微体社区所有，未经允许不得转载食谱内容。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-11

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