韭菜盒子

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简单快手，口感鲜香

韭菜盒子的用料

普通面粉（中筋） 500克 开水（80～90度） 290克
韭菜 800克 虾皮 适量
鸡蛋 3个 盐 少许
食用油 适量

韭菜盒子的做法

韭菜盒子的做法图解1

步骤1

韭菜洗净，然后将韭菜平铺散开晾干，尽量让韭菜叶上没有水分！！
韭菜盒子的做法图解2

步骤2

将面粉先倒入盆中。
韭菜盒子的做法图解3

步骤3

80～90度的热水慢慢倒入面粉里，边加边搅拌，搅成絮状。
韭菜盒子的做法图解4

步骤4

在揉成光滑的面团，盖保鲜膜静置20分钟。
韭菜盒子的做法图解5

步骤5

现在来做馅料。鸡蛋打入容器打散
韭菜盒子的做法图解6

步骤6

锅中热油，倒入蛋液
韭菜盒子的做法图解7

步骤7

一边倒蛋液，一边用筷子快速不停的画圈搅拌，这样炒熟的鸡蛋是很松散的，适合做馅料。
韭菜盒子的做法图解8

步骤8

炒好的鸡蛋放置备用
韭菜盒子的做法图解9

步骤9

晾干的韭菜切碎。
韭菜盒子的做法图解10

步骤10

放入盆中，加入玉米油轻轻翻拌均匀
韭菜盒子的做法图解11

步骤11

然后加入鸡蛋碎，虾皮，盐，鸡精拌匀。
韭菜盒子的做法图解12

步骤12

取出面团再次手揉一会儿，揉至光滑。
韭菜盒子的做法图解13

步骤13

搓成长条。
韭菜盒子的做法图解14

步骤14

切成均匀大小的小剂子。
韭菜盒子的做法图解15

步骤15

取一个小剂子擀成大些的圆饼皮
韭菜盒子的做法图解16

步骤16

放入韭菜鸡蛋馅。
韭菜盒子的做法图解17

步骤17

两边合上对齐，捏紧捏实。
韭菜盒子的做法图解18

步骤18

电饼铛抹少许油预热好。
韭菜盒子的做法图解19

步骤19

放入包好的韭菜盒子
韭菜盒子的做法图解20

步骤20

烙至双面金黄即可·
韭菜盒子的做法图解21

步骤21

成品图~

韭菜盒子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-21

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载
分类： 滋阴壮阳 电器 一人食 饼 小吃

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