仔姜鸭

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我个人比较喜欢吃鸭子，每次想吃都到外面吃夜宵，点一锅干锅鸭，总是不够吃，所以我决定了自己研究，最后一次比一次好吃，真的好吃哦

仔姜鸭的用料

鸭子 3斤 仔姜 一斤
食用油 一斤左右 盐 适量
白糖 适量 花椒 适量
料酒 适量 豆瓣酱 适量
生抽 适量 清水 适量
小米辣 半斤左右 鸡精 适量
啤酒 200毫升

仔姜鸭的做法

仔姜鸭的做法图解1

步骤1

不粘锅基本不用放水煮，因为你清洗以后，已经有很多水分，如果粘锅的就加点水，煮到水分干，最后还有小半碗水的时候关火
仔姜鸭的做法图解2

步骤2

小米辣切小块
仔姜鸭的做法图解3

步骤3

生姜切薄片
仔姜鸭的做法图解4

步骤4

煮好的鸭子先倒入空盘，锅洗干净，现在油放入锅中，再倒入鸭子，看着颜色差不多黄色的时候放入材料
仔姜鸭的做法图解5

步骤5

意思黄的时候放入小米辣、生姜片，加入调料，此时你喜欢什么小菜都可以一起放入，比如耳子、香菇等
仔姜鸭的做法图解6

步骤6

一定要加入点啤酒，虽然不是啤酒鸭，但是加入进去味道会更好，这是我做了很多次鸭子后改的，很好吃，每次弄一半只鸭子，两个人吃，最后都没有剩了
仔姜鸭的做法图解7

步骤7

看着很舒服吧
仔姜鸭的做法图解8

步骤8

好了！起锅了，最喜欢的就是这一块地方了哈哈鸡腿的那一小部分

仔姜鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-26

©本菜谱的做法由 桥边姑娘爱做美食 编写，未经授权不得转载

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