杏仁片淡奶油吐司

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继续消耗淡奶油，加了奶油的面包体，真的细腻到让你无法抗拒，口水直流..又夹杂着丝丝杏仁香.超赞~

吐司的用料

高筋面粉 250克 淡奶油 90克
鸡蛋+牛奶 100克 白砂糖 40克
酵母 3克 盐 2克
奶粉 10克 黄油 15克
牛奶（刷表面） 适量 杏仁片（刷表面） 适量

吐司的做法

杏仁片淡奶油吐司#在“家”打造ins风#的做法图解1

步骤1

除黄油和盐外，所有材料混合揉到扩展
杏仁片淡奶油吐司#在“家”打造ins风#的做法图解2

步骤2

加入黄油和盐，揉到揉至完全阶段
杏仁片淡奶油吐司#在“家”打造ins风#的做法图解3

步骤3

可以拉出薄膜即可。
杏仁片淡奶油吐司#在“家”打造ins风#的做法图解4

步骤4

放在温暖处进行基础发酵。面团发酵到两倍大，手蘸干粉戳一下，不回弹不回缩。（或者缓慢回弹）
杏仁片淡奶油吐司#在“家”打造ins风#的做法图解5

步骤5

发酵好的面团取出按压排气
杏仁片淡奶油吐司#在“家”打造ins风#的做法图解6

步骤6

均匀的分成3份滚圆。盖上保鲜膜松弛15分钟。
杏仁片淡奶油吐司#在“家”打造ins风#的做法图解7

步骤7

取一个面团，用擀面杖擀成椭圆形
杏仁片淡奶油吐司#在“家”打造ins风#的做法图解8

步骤8

翻面，左右两侧向中间折叠
杏仁片淡奶油吐司#在“家”打造ins风#的做法图解9

步骤9

再次擀开
杏仁片淡奶油吐司#在“家”打造ins风#的做法图解10

步骤10

卷起，圈数2.5圈为宜。
杏仁片淡奶油吐司#在“家”打造ins风#的做法图解11

步骤11

全部卷好之后，放入土司盒。
杏仁片淡奶油吐司#在“家”打造ins风#的做法图解12

步骤12

盖上保鲜膜，放温暖湿润处，进行最后的发酵。
杏仁片淡奶油吐司#在“家”打造ins风#的做法图解13

步骤13

发至模具的8分满，表面刷上牛奶，均匀的撒好杏仁片。
杏仁片淡奶油吐司#在“家”打造ins风#的做法图解14

步骤14

预热烤箱，上火170，下火190度，最下层，烘烤40分钟左右，表面上色及时盖锡纸。烤好出炉立刻脱模，放在烤网上晾至室温密封保存即可。
杏仁片淡奶油吐司#在“家”打造ins风#的做法图解15

步骤15

成品

吐司的烹饪技巧

烘烤温度，根据自己家烤箱脾气调整。保持炉内180度就可以了。 表面也可以不刷牛奶，喷水也可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-16

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 吐司 面包 烘焙 甜

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