家常咖喱鸡肉饭

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尹阿冬
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上传这道菜是因为自己生日那天做给家里人吃了都说很好吃 由此写一篇关于符合我们四川人口味的咖喱鸡肉饭 如果大家觉得不错欢迎关注➕收藏➕点赞 谢谢啦

咖喱鸡肉饭的用料

半只鸡 适量 胡萝卜 适量
土豆 适量 食用油，盐，花椒 适量
姜蒜，葱 适量 咖喱块 适量
米饭 适量

咖喱鸡肉饭的做法

家常咖喱鸡肉饭的做法图解1

步骤1

准备好食材
家常咖喱鸡肉饭的做法图解2

步骤2

切好，备用（随你切成啥样，反正自己开心就好）
家常咖喱鸡肉饭的做法图解3

步骤3

冷水下锅焯水（冷水下锅可以让鸡肉里的血水慢慢煮出来，因为沸水下锅，鸡肉外层表面收缩，而里面的血水出不来，影响口感），焯水至煮沸，捞出，沥水，备用
家常咖喱鸡肉饭的做法图解4

步骤4

热锅，放油，炒洋葱
家常咖喱鸡肉饭的做法图解5

步骤5

再加入鸡肉和姜蒜花椒（有些不放姜蒜花椒，我觉得我们四川人离不开这些，所以有必要放点，去腥味提高口感咯，哈哈哈）记得放盐！
家常咖喱鸡肉饭的做法图解6

步骤6

鸡肉可以多煸一会儿，放入土豆，胡萝卜，煸！煸！煸！随便你煸！反正就是为了好吃，多煸一会儿会更香咯…… 别糊锅就好，哈哈哈 加清水，刚好莫过就好，（多了也没关系，最后大火收汁就好） 盖上盖子大火煮沸，转中火，慢慢煮熟，记得翻面，不然糊了你就别吃了，哈哈哈哈
家常咖喱鸡肉饭的做法图解7

步骤7

等土豆鸡肉胡萝卜都熟了，调味，（放盐就好，盐味合适，那就非常巴适！） 最后放入咖喱块，它才是这道菜的大哥！！！ 慢慢煮化（别放多了！除非你超爱咖喱）差不多汤汁浓稠就可以出锅了
家常咖喱鸡肉饭的做法图解8

步骤8

来，扣上一碗白米饭，摆盘出锅，撒上几颗小葱花，让它身价哈哈哈 觉得好就关注➕收藏喔！让我觉得我还是很不错的哈哈哈哈

咖喱鸡肉饭的烹饪技巧

因为我这个是做的四人份的，所以各位按自己的量来，步骤反正就是这么几个，我相信你肯定能被自己的厨艺打动的！！！赶紧试试吧，有不足的地方还请大家多多包涵咯
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-13

©本菜谱的做法由 尹阿冬 编写，未经授权不得转载
分类： 饭 主食 午餐 晚餐 一人食

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