梭子蟹炒年糕

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梭子蟹炒年糕的用料

年糕 400g 梭子蟹 两只
葱姜蒜 适量 生抽 一小勺
蚝油 一小勺 料酒 一勺
干辣椒 两只 豆瓣酱 一小勺
糖 可加可不加

梭子蟹炒年糕的做法

梭子蟹炒年糕的做法图解1

步骤1

主食材合影
梭子蟹炒年糕的做法图解2

步骤2

梭子蟹洗干净，大卸八块，每块都沾上一点淀粉，面粉也可以
梭子蟹炒年糕的做法图解3

步骤3

年糕片过油，表面有脆皮即可捞出备用
梭子蟹炒年糕的做法图解4

步骤4

梭子蟹也过油，变红即可
梭子蟹炒年糕的做法图解5

步骤5

准备好姜蒜干辣椒
梭子蟹炒年糕的做法图解6

步骤6

锅中热油，爆香姜蒜干辣椒，加入梭子蟹翻炒，加入料酒，豆瓣酱，耗油，生抽翻炒均匀，加入年糕片和适量的水，盖上盖子闷煮八分钟。
梭子蟹炒年糕的做法图解7

步骤7

成品，开盖前可以加入一点白砂糖，看个人口味.
梭子蟹炒年糕的做法图解8

步骤8

成品。

梭子蟹炒年糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-27

©本菜谱的做法由 Wwwwq小食 编写，未经授权不得转载

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