青椒炒牛肉

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青椒炒牛肉的用料

青尖椒 适量 牛肉 适量
姜丝 适量 蒜 适量
盐 适量 糖 适量
鸡精 适量 老抽 适量
香油 适量 淀粉 适量
清水 适量

青椒炒牛肉的做法

步骤1

牛里脊肉洗净后放冰箱冷冻一小时，再取切片，切好后一片叠一片的摆放好,再切成丝;

步骤2

牛肉丝切好后，放碗里，加入老抽，糖拌匀，腌制十分钟，十分钟后再加入清水抓匀，最后放入淀粉和香油抓匀，放一旁备用，内油六成热后放入姜丝，蒜片爆香;

步骤3

放入腌好的牛肉丝，翻炒变色;

步骤4

肉丝变色后，放入青椒，炒一分钟，调入盐，鸡精，炒匀即可起锅.

青椒炒牛肉的烹饪技巧

青椒洗净后切丝，不用太细，太细了容易炒老
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-05-30

©本菜谱的做法由 溜达牛 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜

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