烂糊面

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烂糊面的用料

面 1小把 肉片
平菇 平菇
青菜

烂糊面的做法

烂糊面的做法图解1

步骤1

平菇洗净，放盐水浸泡20分钟，撕成小条
烂糊面的做法图解2

步骤2

肉片洗净，放料酒、盐、味精、生粉、少许糖、白胡椒粉腌几分钟
烂糊面的做法图解3

步骤3

青菜洗净，切碎
烂糊面的做法图解4

步骤4

开洋加料酒浸泡
烂糊面的做法图解5

步骤5

坐锅热油，把肉片煸炒至变色，快速盛出
烂糊面的做法图解6

步骤6

另起油锅，放平菇炒，等平菇出水，加少许盐、料酒
烂糊面的做法图解7

步骤7

另起油锅，炒青菜到断生
烂糊面的做法图解8

步骤8

锅中水烧开，放面，再次烧开后加冷水，依次加开洋，肉片、平菇、青菜稍煮片刻即可

烂糊面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-07

©本菜谱的做法由 惊鸿一瞥 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 煮 香 家常菜 主食

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