阿基師家常菜-乾煎白帶魚

精品
2.1万 浏览 140 收藏
收藏
丫咪咪
丫咪咪
＋ 关注

干煎白带魚的用料

銀白帶魚 300g 檸檬 1顆
蔥段 50g 薑段 50g
豬油 150g 胡椒粉 1匙
鹽 1匙 米酒 2匙

干煎白带魚的做法

步骤1

白帶魚去頭去尾不切段。蔥、薑拍碎。

步骤2

將錫箔紙捏皺後，拿錫箔紙擦拭白帶魚表面，去除表面銀白色表皮，然後切五公分小段。

步骤3

承上，取一水晶碗，放入白帶魚塊、蔥、薑及調味料醃漬五分鐘後備用。

步骤4

.取一深炒鍋，鍋中預熱後放入豬油片，煎出油香後放入做法3，先煎一面金黃酥香，再翻煎另一面，待兩面金黃酥香即可起鍋。

步骤5

起鍋後，吸乾過量油汁後，灑上白胡椒粉即可。

干煎白带魚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-07

©本菜谱的做法由 丫咪咪 编写，未经授权不得转载
分类： 香 家常菜 中国菜

干煎白带魚的其他做法更多

干煎白带魚的全部作品更多

上传我做的这道菜

干煎白带魚的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 阿基師家常菜-乾煎白帶魚

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 阿基師家常菜-乾煎白帶魚的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活