鲫鱼萝卜丝汤

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从小就喜欢喝浓浓的鱼汤，自从爱上美容之后，这个汤就经常是必备的啦^ ^

鲫鱼萝卜丝汤的用料

鲫鱼 一条 葱头段 少许
姜粒 少许 葱花
盐 鸡精

鲫鱼萝卜丝汤的做法

鲫鱼萝卜丝汤的做法图解1

步骤1

把鱼洗干净清理好身上涂盐
鲫鱼萝卜丝汤的做法图解2

步骤2

热锅放油，放鲫鱼下去煎至金黄，我喜欢中火煎，期间可准备辅料，稍微煎狠一点
鲫鱼萝卜丝汤的做法图解3

步骤3

切好萝卜丝，葱段，姜
鲫鱼萝卜丝汤的做法图解4

步骤4

煎好的鱼冲水，我都是冲的凉水，两三分钟后放入葱段，稍微褒十分钟比较白的时候放入姜片
鲫鱼萝卜丝汤的做法图解5

步骤5

十几分钟后放入萝卜丝
鲫鱼萝卜丝汤的做法图解6

步骤6

差不多二十分钟就褒好了，撒上葱花即可。快关火的时候，放些鸡精调味。因为本身煎的时候就放很多盐在鱼上了，所以要注意中途试味道在看需不需要继续落盐

鲫鱼萝卜丝汤的烹饪技巧

煎鱼的时候一定不能放姜，不然鱼汤就不会牛奶白了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-16

©本菜谱的做法由 踏雪轻歌 编写，未经授权不得转载

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