小枣梅花酥饼

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父亲节马上就要到了，不知道买点啥好，最后决定，还是做些小甜点来孝敬他老人家吧！

小枣梅花酥饼的用料

金丝小枣 80g 低筋面粉 180g
黄油 70g 细砂糖 50g
蛋黄 4个 甜奶粉 15g

小枣梅花酥饼的做法

小枣梅花酥饼的做法图解1

步骤1

金丝小枣洗净、去核、切碎备用。
小枣梅花酥饼的做法图解2

步骤2

黄油软化后，放入细砂糖和甜奶粉，打发到蓬松，然后加入3个蛋黄搅拌均匀。
小枣梅花酥饼的做法图解3

步骤3

低筋粉过筛后倒入上一步的黄油蛋糊中搅拌，这时小枣也可以一起放入了，用手揉成面团，搓成一个个差不多大小的球。
小枣梅花酥饼的做法图解4

步骤4

把每一个小面球捏成梅花的形状，整齐地码放在铺了油纸的烤盘上。最后一个蛋黄打散，用小刷子沾蛋液涂于面饼表面，刷两次烤出来颜色会比较好看。
小枣梅花酥饼的做法图解5

步骤5

入烤箱，上下火，175度，14分钟。具体温度时间可根据自家烤箱稍微调整。

小枣梅花酥饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-24

©本菜谱的做法由 geld 编写，未经授权不得转载

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