酱爆鸡丁

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塞外木雅落
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酱爆鸡丁的用料

鸡胸 一块 黄瓜 半根
胡萝卜 半根 黄豆酱 两勺
盐 适量 料酒 一勺
淀粉 一勺 葱 适量
老抽 一勺 姜
蒜

酱爆鸡丁的做法

酱爆鸡丁的做法图解1

步骤1

鸡胸切丁后加盐、料酒、淀粉拌均腌制10分钟，黄瓜、胡萝卜切丁。黄豆酱加少许清水稀释后备用。
酱爆鸡丁的做法图解2

步骤2

锅中加入少许油，下鸡丁炒至鸡丁变色后乘出备用。
酱爆鸡丁的做法图解3

步骤3

锅中加底油，加葱姜蒜末爆香后加胡萝卜、黄瓜丁、老抽翻炒。
酱爆鸡丁的做法图解4

步骤4

加入鸡丁、黄豆酱、翻炒均匀后即可。

酱爆鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-22

©本菜谱的做法由 塞外木雅落 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 朋友聚餐 炒 中国菜

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