咖喱牛肉

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这道菜十分适合对咖喱有特殊爱好的朋友们，辣中带甜，味道浓郁，十分的下饭！

咖喱牛肉的用料

牛腩 1000g 土豆 2个
胡萝卜 一根 咖喱块 5-6块

咖喱牛肉的做法

咖喱牛肉的做法图解1

步骤1

将牛腩洗净切成小块
咖喱牛肉的做法图解2

步骤2

牛肉冷水入锅，并加入花椒八角提味
咖喱牛肉的做法图解3

步骤3

将煮出的血沫用勺子撇出，开锅煮20分钟后盛出并留出适量的原汤
咖喱牛肉的做法图解4

步骤4

将土豆，胡萝卜去皮洗净，切大块
咖喱牛肉的做法图解5

步骤5

锅中加油翻炒土豆和胡萝卜，边炒边加入耗油，料酒，味精调味
咖喱牛肉的做法图解6

步骤6

翻炒3分钟后将煮好的牛肉和原汤一起倒入锅中，并放入咖喱5块
咖喱牛肉的做法图解7

步骤7

用锅铲不停搅拌至咖喱块完全融化，然后盖盖儿小火慢炖，在炖的过程中要不停的搅拌，以免包锅底。炖至牛肉熟烂后在加入少量盐搅拌一下便可出锅
咖喱牛肉的做法图解8

步骤8

味道超赞的咖喱牛肉可以品尝啦！

咖喱牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-29

©本菜谱的做法由 ttas 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 盖浇饭 朋友聚餐 煮 咖喱味

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