醃子姜

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晓虹小煮
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七八月，是子姜最嫩的月份，夏天吃子姜，不用医生开药方！

醃子姜的用料

子姜 500g 冰水 适量
醋 适量 糖 适量
盐 适量

醃子姜的做法

醃子姜的做法图解1

步骤1

子姜500克
醃子姜的做法图解2

步骤2

子姜切片
醃子姜的做法图解3

步骤3

盐铺在子姜上，半小时后，洗掉盐味。
醃子姜的做法图解4

步骤4

冰水过冷河，然后拧干水
醃子姜的做法图解5

步骤5

饭盒把姜铺成几层，每层都放上厚厚的砂糖。
醃子姜的做法图解6

步骤6

冰水加上适量的醋，在放上适量的糖，调成自己喜欢的口味。把混合醋倒进姜中，放进冰箱，第二天即可食用。

醃子姜的烹饪技巧

用盐醃后，记得过冷河。然后尽量拧干水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-07

©本菜谱的做法由 晓虹小煮 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 腌 中国菜

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