芦笋尾面包

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芦笋外形细长，用培根将芦笋卷好后，在用擀长的全麦面团，将其卷起来，而芦笋尾端像尾巴一样有趣，就留在面团外部吧~~ 虽然只是在面团的表面简单的涂抹上橄榄油，但是芦笋的口感和清淡的味道恰到好处的与培根的美味融合，简直是种奢侈的享受。

面包的用料

全麦面包粉 200g 白砂糖 4g
种面团 种面团 20g 橄榄油 橄榄油 14g
食用盐 4g 食用盐 4g 酵母 1.6g 酵母 1.6g
水 154g 水 154g 馅料
培根 3根 培根 3根 芦笋 6个 芦笋 6个
橄榄油 适量 橄榄油 适量 芝士碎 适量 芝士碎 适量

面包的做法

芦笋尾面包的做法图解1

步骤1

面团食材集合
芦笋尾面包的做法图解2

步骤2

将所有物料投入面包机中，搅拌出9成面筋；
芦笋尾面包的做法图解3

步骤3

搅拌好的面团进行一次醒发，大约20-30分钟；
芦笋尾面包的做法图解4

步骤4

对面团进行分割，每个大约60g，进行松弛大约15分钟；
芦笋尾面包的做法图解5

步骤5

准备馅料食材
芦笋尾面包的做法图解6

步骤6

将松弛好的面团擀至牛舌状；
芦笋尾面包的做法图解7

步骤7

并搓成长条，大约30cm；
芦笋尾面包的做法图解8

步骤8

将搓好的长条缠绕在芦笋与火腿外面；
芦笋尾面包的做法图解9

步骤9

表面裹上巴马芝士，进行最后的醒发，大约40分钟；
芦笋尾面包的做法图解10

步骤10

烤箱温度190/200，烤制15分钟即可
芦笋尾面包的做法图解11

步骤11

美味又低脂~

面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-03

©本菜谱的做法由 良润烘焙 编写，未经授权不得转载
分类： 烤箱 烘焙 烤 下午茶 一人食

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