珍珠丸子

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My琪
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以为儿子不会很爱吃，专门还给他备了一碗馄饨，结果平时大爱的馄饨都不吃了，很爱吃这丸子

珍珠丸子的用料

糯米 猪肉
虾仁 小葱
花椒粉 盐
香油 淀粉

珍珠丸子的做法

珍珠丸子的做法图解1

步骤1

糯米浸泡5小时以上
珍珠丸子的做法图解2

步骤2

虾仁 猪肉 小葱一起剁成肉糜，根据个人口味调料，调制馅料
珍珠丸子的做法图解3

步骤3

粽叶铺在盘子里。准备摆丸子
珍珠丸子的做法图解4

步骤4

馅料先团成小肉丸，两只手来回摔打成球，利于丸子有韧性
珍珠丸子的做法图解5

步骤5

把买个小丸子沾满已经浸泡过的糯米，摆在粽叶中，每个上面摆一个小枸杞子，点缀，甜甜的也好吃
珍珠丸子的做法图解6

步骤6

装盘的小丸子 上锅蒸15分钟 OK
珍珠丸子的做法图解7

步骤7

最后还剩下点馅 因为也是第一次做，怕儿子不爱吃这丸子，给他备了碗馄饨，结果这等于说是给我自己准备的，儿子很爱吃嘛

珍珠丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-12

©本菜谱的做法由 My琪 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 65-79岁 朋友聚餐 冬 秋

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