红烧排骨

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爸爸一把手教出来的、就是酱油放的有点多…咸了些，但是味道是贼香的，流口水了…

红烧排骨的用料

排骨 44元钱的 葱姜蒜 如图
八角花椒 如图 白糖 一小勺
甜面酱 一小勺 盐 随意

红烧排骨的做法

红烧排骨的做法图解1

步骤1

调料用量如图，我只买了44块钱的通排。 葱和蒜不用切
红烧排骨的做法图解2

步骤2

排骨放入冷水煮、水开两分钟捞出并用热水清洗
红烧排骨的做法图解3

步骤3

排骨洗净备用
红烧排骨的做法图解4

步骤4

起锅烧油，油热放入白糖，炒至变成金黄色后放入排骨翻炒
红烧排骨的做法图解5

步骤5

我炒的颜色不够深，照我爸爸的说法每块排骨都应该上色…
红烧排骨的做法图解6

步骤6

炒好排骨放入开水，放入盐，葱姜蒜，花椒八角，甜面酱一小勺，酱油大概4小勺左右吧，主要是为了让排骨上颜色，自己看着来呗。
红烧排骨的做法图解7

步骤7

自己尝咸淡，盖上锅盖大火等到水开齁小火慢炖。
红烧排骨的做法图解8

步骤8

大概炖1个半小时到2个小时左右就可以出锅了。
红烧排骨的做法图解9

步骤9

如图
红烧排骨的做法图解10

步骤10

特别特别香
红烧排骨的做法图解11

步骤11

我买的是通排哦

红烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-21

©本菜谱的做法由 爸爸的菜菜菜菜 编写，未经授权不得转载
分类： 炒锅 红烧 一人食 午餐 下饭菜

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