宫保鸡丁

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这种酸甜味儿总是孩子的最爱。

宫保鸡丁的用料

鸡胸肉 400g 熟花生米 100克
大葱（葱白） 1根 生抽 2勺
陈醋 1勺 盐 适量
白糖 1勺 淀粉（料汁） 2勺
花椒 10粒 姜 3片
蒜 2瓣 小红辣椒 2粒
植物油 少许 料酒 1勺
淀粉（腌制鸡肉） 少许 郫县豆瓣酱 一小勺

宫保鸡丁的做法

宫保鸡丁的做法图解1

步骤1

少许淀粉、五香粉、姜汁，顺时针调匀拌好。
宫保鸡丁的做法图解2

步骤2

热锅凉油下锅煎肌肉约2分钟，然后起锅盛出备用
宫保鸡丁的做法图解3

步骤3

先炒蒜、葱，煎香后放入胡萝卜炒1分钟，然后放入黄瓜丁，郫县豆瓣酱翻炒均匀，
宫保鸡丁的做法图解4

步骤4

最后放入花生碎，翻炒均匀。
宫保鸡丁的做法图解5

步骤5

起锅。

宫保鸡丁的烹饪技巧

本道菜需要不停翻炒，以免粘锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-25

©本菜谱的做法由 Doudousmall 编写，未经授权不得转载

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