地三鲜

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下厨房的小仙女
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家常菜必备的一道菜地三鲜教程来喽

地三鲜的用料

土豆 2个 茄子 2个
青椒 2个 淀粉 适量
蒜 5瓣 蚝油 1勺
十三香 1勺 鸡精 1勺
生抽 1勺 食用盐 1勺
豆油 适量 老抽 1勺

地三鲜的做法

地三鲜的做法图解1

步骤1

把土豆茄子青椒分别切成滚刀块
地三鲜的做法图解2

步骤2

我们先调制勾芡汁，放入老抽，生抽
地三鲜的做法图解3

步骤3

淀粉
地三鲜的做法图解4

步骤4

再放入清水，搅匀备用
地三鲜的做法图解5

步骤5

茄子裹上面粉下锅炸，这样不吸油
地三鲜的做法图解6

步骤6

土豆下锅炸，要炸两遍
地三鲜的做法图解7

步骤7

青椒下锅炸一下几秒钟就要捞出来
地三鲜的做法图解8

步骤8

茄子下锅炸
地三鲜的做法图解9

步骤9

起锅烧油，放入十三香蒜末爆香
地三鲜的做法图解10

步骤10

放入茄子土豆
地三鲜的做法图解11

步骤11

青椒翻炒均匀
地三鲜的做法图解12

步骤12

下入调制好的勾芡汁
地三鲜的做法图解13

步骤13

地三鲜出锅啦
地三鲜的做法图解14

步骤14

家常菜必备美食～地三鲜

地三鲜的烹饪技巧

茄子一定要过上面粉，再炸，不吸油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-16

©本菜谱的做法由 下厨房的小仙女 编写，未经授权不得转载

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