好吃到爆的照烧鸡腿饭

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宅家吃什么，来一碗照烧鸡腿饭吧，酱汁浓郁、 鸡肉嫩滑可口，汤汁拌饭好吃到爆!

照烧鸡腿饭的用料

鸡腿 2个 西兰花 6小朵
胡萝卜 6片 食用油 1勺
料酒 2勺 蚝油 1勺
生抽 2勺 老抽 1勺
胡椒粉 少许 盐 适量
蜂蜜 1勺

照烧鸡腿饭的做法

好吃到爆的照烧鸡腿饭的做法图解1

步骤1

鸡大腿洗净去掉骨头。
好吃到爆的照烧鸡腿饭的做法图解2

步骤2

鸡腿肉中加入1小勺盐、小半勺胡椒、1勺料酒、1勺食用油，翻拌均匀腌制10分钟以上。
好吃到爆的照烧鸡腿饭的做法图解3

步骤3

腌制的时间把大米淘洗干净，放入臻米脱糖饭煲中蒸熟。
好吃到爆的照烧鸡腿饭的做法图解4

步骤4

调照烧酱汁: 1勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺蜂蜜放入碗中，倒入小半碗清水搅拌均匀备用。
好吃到爆的照烧鸡腿饭的做法图解5

步骤5

西兰花和胡萝卜片焯水捞出。
好吃到爆的照烧鸡腿饭的做法图解6

步骤6

锅中倒入油，盖上锅盖小火煎，再翻面继续煎至两面微黄。
好吃到爆的照烧鸡腿饭的做法图解7

步骤7

倒入照烧酱汁，盖上锅盖小火焖5分钟，开大火收汁即可。
好吃到爆的照烧鸡腿饭的做法图解8

步骤8

盛出米饭，把做好的照烧鸡腿切小块摆在米饭上面，加上西兰花和胡萝卜。好啦，开吃吧～

照烧鸡腿饭的烹饪技巧

1、煎鸡肉最好用不粘锅哦，这个酱汁最后也很浓稠，以防粘锅哦～ 2、做盖浇饭的米饭不要太湿哦，这个饭煲可以米汤分离，所以做出来的大米很适合做盖饭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-24

©本菜谱的做法由 念念的小灶 编写，未经授权不得转载

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