青椒炒牛肉

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青椒炒牛肉的用料

牛肉 300克 青椒 1个
洋葱丝 少许 黑胡椒 适量
葱姜蒜 适量 料酒 适量
淀粉 适量 生抽 适量
色拉油 适量

青椒炒牛肉的做法

#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#青椒炒牛肉的做法图解1

步骤1

1. 牛肉洗净，逆纹路切成丝；加入生姜、料酒、盐、淀粉、胡椒粉、生抽抓匀；再加入少许色拉油拌匀，腌制10-20分钟。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#青椒炒牛肉的做法图解2

步骤2

青椒洗淨，去蒂去籽，撕去白色瓣膜，切成丝。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#青椒炒牛肉的做法图解3

步骤3

热锅热油，放入葱姜蒜炒香，倒入牛肉丝快速拨散
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#青椒炒牛肉的做法图解4

步骤4

翻炒至牛肉丝变色后出锅，放一边待用。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#青椒炒牛肉的做法图解5

步骤5

锅里放少许色拉油，先放入洋葱丝爆香，再把青椒倒入锅中一起煸炒至稍稍变软，
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#青椒炒牛肉的做法图解6

步骤6

快速混入牛肉丝，大火翻炒几下，加少许蚝油，再撒些黑胡椒粉，搅拌均匀出锅。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#青椒炒牛肉的做法图解7

步骤7

盛碟享用

青椒炒牛肉的烹饪技巧

牛肉最好选择牛柳，纹路清晰的 牛肉要腌制入味，用料酒、酱油、油和玉米淀粉来腌制。 最后炒牛肉时要注意油热再放入牛肉，这样炒牛肉能锁住牛肉内部的肉汁，炒出来的牛肉格外鲜嫩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-10

©本菜谱的做法由 kylintree 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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