番茄牛腩面

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牛腩是比较费时间的食材，作为上班族很难有大段的做饭时间，所以喜欢选择用炖锅，出门前把食材放进炖锅，小火慢炖，下班回家就得到一锅美味的牛腩，软烂适中，再简单做个番茄汤，加上面条就成了。掌握了操作方法，这个菜谱的难度真的很“初级”，又很省时间，适合上班族。

番茄牛腩面的用料

牛腩肉 250克 西红柿 2个
盐 适量 冰糖 适量
料酒 1勺 面条 适量
生姜 几片 蒜头 2瓣
蒜末 少量 酱油 2勺
十三香料包 1小包

番茄牛腩面的做法

番茄牛腩面的做法图解1

步骤1

半斤牛腩飞水，加入料包、姜、蒜头、酱油、料酒和冰糖，加适量的水（将没过牛腩），入炖锅慢火炖3小时。
番茄牛腩面的做法图解2

步骤2

煮面，过冷水后备用
番茄牛腩面的做法图解3

步骤3

蒜末炒香，加入两个切好的番茄，炒一会加两碗水煮到番茄软烂，调味后，加香菜。
番茄牛腩面的做法图解4

步骤4

煮好的番茄汤
番茄牛腩面的做法图解5

步骤5

把番茄汤倒入面条，放上几大块炖好的牛腩，浇上一勺酱汁…美味的番茄牛腩面就做好了！

番茄牛腩面的烹饪技巧

番茄一定要加得足够多，番茄汤的咸酸才能完美解除牛腩的香腻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-23

©本菜谱的做法由 st缘起 编写，未经授权不得转载

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