榴莲壳炖鸡

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榴莲浑身都是宝，大家一般榴莲肉吃掉榴莲壳和核就都扔了，这样实在是太浪费啦，毕竟一个榴莲还是好贵的，最大化的利用起来吧~ 万物相辅相成，榴莲是热性食物吃了容易上火，榴莲壳恰好是可以去火润燥的好东西， 壳中含有蛋白水解酶和多种维生素等多种物质，去掉外钉壳以外里面的白色的瓤可以搭配鸡、猪骨头煲汤，不但味道鲜美、而且有补血益气、滋润养阴的作用。 榴莲核和榴莲一样都含有很高的热量，能及时为人体补充所需的能量；里面含有丰富的维生素A、B和C，维生素A可以增强视力，榴莲核中还含有钙、铁、锌、镁等元素 ，对人体好处多多

榴莲壳炖鸡的用料

榴莲壳 三四瓣 老母鸡 半只
老姜 10片 红枣 8颗
枸杞 15粒 盐 少许
葱段 一根 榴莲核也可以吃

榴莲壳炖鸡的做法

榴莲壳炖鸡的做法图解1

步骤1

榴莲壳只取白色部分
榴莲壳炖鸡的做法图解2

步骤2

准备材料
榴莲壳炖鸡的做法图解3

步骤3

切块
榴莲壳炖鸡的做法图解4

步骤4

放入水中
榴莲壳炖鸡的做法图解5

步骤5

鸡焯水
榴莲壳炖鸡的做法图解6

步骤6

放入炖锅
榴莲壳炖鸡的做法图解7

步骤7

榴莲核也不要放过
榴莲壳炖鸡的做法图解8

步骤8

放上其他材料
榴莲壳炖鸡的做法图解9

步骤9

炖约一个小时
榴莲壳炖鸡的做法图解10

步骤10

关火放盐
榴莲壳炖鸡的做法图解11

步骤11

汤汁浓郁
榴莲壳炖鸡的做法图解12

步骤12

成品展示

榴莲壳炖鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-24

©本菜谱的做法由 灶作之食 编写，未经授权不得转载

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