低脂高蛋白！不用1粒米就能做的炒饭，吃撑也不怕胖！

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老板娘微食记
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最近正好是减肥季，上网搜低脂食谱的时候发现一道不错的炒饭食谱——无米豆腐炒饭。用北豆腐来代替大米，和嫩豆腐相比没那么易碎，捏碎炒干之后和米饭类似，而且比起之前的花菜炒饭，豆腐的蛋白质含量和饱腹感都要强的多，做减脂餐更合适哦~

炒饭的用料

北豆腐 1块 虾仁 100g
甜玉米粒 100g 胡萝卜 半根
西兰花 100g 食用油 10g
生抽 15g 蚝油 15g
胡椒粉 0.5g 盐 1g
姜丝 适量 料酒 10g

炒饭的做法

低脂高蛋白！不用1粒米就能做的炒饭，吃撑也不怕胖！的做法图解1

步骤1

虾仁加入姜丝、料酒拌匀，腌制10分钟。
低脂高蛋白！不用1粒米就能做的炒饭，吃撑也不怕胖！的做法图解2

步骤2

把北豆腐放进不粘锅，用手抓碎。
低脂高蛋白！不用1粒米就能做的炒饭，吃撑也不怕胖！的做法图解3

步骤3

然后开小火，把豆腐的水分炒干，盛出备用。
低脂高蛋白！不用1粒米就能做的炒饭，吃撑也不怕胖！的做法图解4

步骤4

在不粘锅里放少许油，加入腌制好的虾仁、胡萝卜，中火翻炒到虾仁变色。
低脂高蛋白！不用1粒米就能做的炒饭，吃撑也不怕胖！的做法图解5

步骤5

加入玉米粒、西兰花和北豆腐翻炒。
低脂高蛋白！不用1粒米就能做的炒饭，吃撑也不怕胖！的做法图解6

步骤6

最后加入生抽、蚝油、盐和胡椒粉，大火翻炒均匀即可。
低脂高蛋白！不用1粒米就能做的炒饭，吃撑也不怕胖！的做法图解7

步骤7

豆腐炒饭的饱腹感真的很强，每次吃一小碗就够了，吃饱也能减肥的感觉真的太棒了~

炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-24

©本菜谱的做法由 老板娘微食记 编写，未经授权不得转载

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