爆炒鸡胗

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爆炒鸡胗的用料

鸡胗 300 青椒 1个
蒜 3瓣 姜 3片
料酒 1勺 生抽 2勺
老抽 1勺 盐 适量
郫县豆瓣酱 1勺

爆炒鸡胗的做法

爆炒鸡胗的做法图解1

步骤1

鸡胗处理干净后切片
爆炒鸡胗的做法图解2

步骤2

倒入生抽、料酒和老抽，适量的油，放入姜丝，八角和香叶，适量的盐，搅拌均匀后腌10分钟
爆炒鸡胗的做法图解3

步骤3

锅里倒油，放入蒜爆香，倒入腌好的鸡胗，中火炒，加入一勺的郫县豆瓣酱，直到干燥粘锅，加入青椒再炒一分钟。即可出锅。

爆炒鸡胗的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-16

©本菜谱的做法由 Mike爱美食 编写，未经授权不得转载

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