居家隔离做美食之蒜香烤茄子

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早海小厨
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今天要盯着孩子补做核酸耽误的网课，中午没有那么多时间做饭了，吃的简单点吧。

蒜香烤茄子的用料

茄子 1个 大蒜 5瓣
白砂糖 适量 耗油一勺 一个
葱花 少许 醋 1勺
孜然粉 少许

蒜香烤茄子的做法

居家隔离做美食之蒜香烤茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗净，切段，因为要用空气炸锅烤，所以就切短一点。茄子段从中间切开，划三刀。
居家隔离做美食之蒜香烤茄子的做法图解2

步骤2

表层抹一层玉米油，空气炸锅180度烤十分钟取出来。
居家隔离做美食之蒜香烤茄子的做法图解3

步骤3

翻面抹油，再烤10分钟，然后用勺子轻轻压出凹槽。
居家隔离做美食之蒜香烤茄子的做法图解4

步骤4

烤茄子的时候准备好蒜泥，捣蒜之前放入一勺白砂糖，放入蒜瓣捣烂，加入耗油，醋，和孜然粉调匀。
居家隔离做美食之蒜香烤茄子的做法图解5

步骤5

蒜泥放入茄子凹槽，放入空气炸锅再烤10分钟。
居家隔离做美食之蒜香烤茄子的做法图解6

步骤6

撒点葱花装饰一下。
居家隔离做美食之蒜香烤茄子的做法图解7

步骤7

简单的午餐又一顿……

蒜香烤茄子的烹饪技巧

想吃肉的可以把蒜泥换成肉馅哦。我的冰箱里已经没有五花肉了……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-20

©本菜谱的做法由 早海小厨 编写，未经授权不得转载
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