黄鱼海参羹

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黄鱼海参羹的用料

黄鱼 2条 海参 1根
鸡蛋 1个

黄鱼海参羹的做法

黄鱼海参羹的做法图解1

步骤1

黄鱼剔骨，加盐、胡椒粉、料酒、腌制15分钟。
黄鱼海参羹的做法图解2

步骤2

鱼骨用油煎制后，倒入热水，大火炖滚后，改小火鱼汤炖成乳白色
黄鱼海参羹的做法图解3

步骤3

鱼汤炖至乳白色，鱼骨鱼头捞出弃之。
黄鱼海参羹的做法图解4

步骤4

黄鱼肉两面煎一下，用筷子把鱼肉打散，倒入鱼汤，烧滚后加入海参，加入生粉水烧滚，加入蛋液，加葱！

黄鱼海参羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-12

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分类： 煲 煮

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