蛋碎虾酥瓜瓜饼

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【7-074】 这是一个早睡早起扛不住扔锅存稿补觉去的故事……过分两极反转了对于我来说 ----- 2022.09.04

蛋碎虾酥瓜瓜饼的用料

饼皮 自选 佛手瓜 任
黄瓜 选 鸡蛋 一个
虾皮 一小把 木耳 一小把
蚝油 一抖搂 胡椒粉 一点点
盐 适量 油 自选

蛋碎虾酥瓜瓜饼的做法

蛋碎虾酥瓜瓜饼的做法图解1

步骤1

佛手瓜削皮去核收拾干净擦细丝撒点盐拌匀了搁旁边腌一腌
蛋碎虾酥瓜瓜饼的做法图解2

步骤2

黄瓜也是这套操作，烙熟之后口感挺接近的只是黄瓜香味更明显一些所以有什么用什么叭问题不大
蛋碎虾酥瓜瓜饼的做法图解3

步骤3

开火加油炒堆蛋碎碎出来，瓜少炒一个瓜多酌情加量多来几个但也别太多掩住瓜香了那样子
蛋碎虾酥瓜瓜饼的做法图解4

步骤4

划拉到自己喜欢的熟度关火扒拉到旁边，扔上开头腌上抽空攥半干顺手切两刀改短点的瓜瓜丝
蛋碎虾酥瓜瓜饼的做法图解5

步骤5

随便加些木耳碎条酥虾米进去丰富口感增增鲜
蛋碎虾酥瓜瓜饼的做法图解6

步骤6

抖上些蚝油胡椒粉调调味，拿不准量可以全部拌匀了揪根瓜尝尝感觉缺啥再补点
蛋碎虾酥瓜瓜饼的做法图解7

步骤7

没问题了摸出提前准备好的软乎面--发面半烫面白面杂粮面都可以，下剂擀皮填馅封口摆到刷了层油的平底锅/铛上
蛋碎虾酥瓜瓜饼的做法图解8

步骤8

温柔摁扁压成自己喜欢的饼饼，凭经验把饼皮烙熟--大概就中小火盖盖两三分钟开盖翻面继续烘熟煎上色那样子
蛋碎虾酥瓜瓜饼的做法图解9

步骤9

走了哟，明天见~

蛋碎虾酥瓜瓜饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-04 · 山东

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载

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