肠粉做法

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肠粉做法的用料

粉浆用料 水 400g
酱汁用料 独头蒜 6个
大蒜籽 一个 姜片 5片
香菜（不吃香菜的可用葱代替） 50g 鸡汤 200g
鲜味生抽 30ml 老抽 10ml
蚝油 10ml 蜂蜜 10ml
鱼露（可不放） 10ml 鸡精（个人喜欢就放，不放也很鲜了） 适量
水 适量 肠粉里面放的料
肉末 50g 鸡蛋 2个
生菜叶 2片 肠粉专用粉 100克

肠粉做法的做法

#本周热榜#肠粉做法的做法图解1

步骤1

肠粉专用粉100克。放200毫升的水。搅拌均匀，用汤勺放一勺，放入蒸盘中。
#本周热榜#肠粉做法的做法图解2

步骤2

水开上蒸锅蒸1分钟。拿出来装盘。
#本周热榜#肠粉做法的做法图解3

步骤3

酱汁：油锅爆香葱姜蒜，放一包红烧料，倒入500毫升的水。放一点陈醋辣椒酱。熬开浇在肠粉上面。

肠粉做法的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-29 · 江苏省

©本菜谱的做法由 莫雨萱爱美食 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 早餐 蒸 拌 锅具
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