五香鹌鹑蛋

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五香鹌鹑蛋的用料

鹌鹑蛋 500克（60个） 八角 1个
香叶 1片 生抽 1勺
老抽 1勺 五香粉 1勺
干辣椒 5个 盐 25克
花椒 10粒

五香鹌鹑蛋的做法

五香鹌鹑蛋的做法图解1

步骤1

鹌鹑蛋洗净，放入锅中，加入大料、香叶，花椒，五香粉煮开，晾凉一下，用勺子压碎蛋壳，倒入生抽老抽，盐，继续煮开，关火，焖至凉透，冷藏浸泡一夜更入味。
五香鹌鹑蛋的做法图解2

步骤2

成品

五香鹌鹑蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-31 · 北京

©本菜谱的做法由 逗娘的烘焙厨房 编写，未经授权不得转载
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